Skip to content

Posts from the ‘Документация ресторана’ Category

5
Июл
Алкоголь: изменения для предприятий питания и не только

Алкоголь: изменения для предприятий питания и не только

Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и отдельные законодательные акты Российской Федерации» принят Государственной Думой РФ во втором и третьем чтениях.

Комитетом Совета Федерации по экономической политике 28.06.2016 принято решение, что рассмотрение закона Советом Федерации не является обязательным и предложено одобрить закон.

Предлагаем Вам ознакомиться с будущей редакцией Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

В тексте документа:
черным — выделены положения, вступающие в силу со дня официального опубликования;
красным – выделены положения, вступающие в силу по истечении 30 дней после дня официального опубликования;
фиолетовым — выделены положения, вступающие в силу с 1 января 2017 года;
зеленым — выделены положения, вступающие в силу с 31 марта 2017 года;
коричневым — выделены положения, вступающие в силу с 1 июля 2017 года.

ФЗ-№-171-ФЗ-с-поправками

Предприятия общественного питания коснутся следующие поправки с 31 марта 2017 года: Read moreRead more

6
Июн

Правила и требования размещения вывесок (СпБ)

Всем доброго времени суток!

Ниже приведены правила и требования к размещению вывесок (для Спб) со всеми законодательными актами. Read moreRead more

14
Дек
Собеседование

Гид собеседования

При приеме на работу нового сотрудника вы, наверное, не раз сталкивались с тем, что сотрудник приступив к работе не помнит, что вы ему рассказали на собеседовании. Или вы забыли «по запаре» рассказать, что стажировка не оплачивается и надо убрать длинные ногти. Очень часто информация не сказанная или не услышанная на собеседовании может привести к негативу со стороны стажера.

Чтобы исключить данный факт многие компании используют чек-лист проведения собеседования или «Гид собеседования»

Все очень просто:

Перед началом собеседования вы распечатываете Гид и проводите собеседование по нему.

Куча плюсов: Read moreRead more

26
Ноя
Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений — руководство по заполнению

Всем привет.

Вчера один мой знакомый искал в интернете правила заполнения данной книги. Вот несколько из его вопросов, которые он мне задал:

  • Где именно регистрируется Книга отзывов и предложений (КОиП)?
  • Правда ли, что при негативной записи в КОиП мы должны уведомить Роспотребнадзор?
  • Правда ли, что при положительном отзыве в КОиП мы должны оштрафовать заявителя за «нецелевое использование КОиП»)))))).

Как много чудес можно найти в интернете)

Итак, вот, что написано на сайте РПН по Москве: Read moreRead more

25
Окт
аттестация сотрудников

Новая Законодательная база

Друзья!

Спасибо всем, кто помогает мне собирать полный свод законов регламентирующих работу предприятий общественного питания в России!

Хочу представить вашему вниманию новую законодательную базу. Теперь она стала структурирована, удобна и все также бесплатна!

Для получения материала необходимо отправить запрос на получение на почту: blogres@mail.ru с темой «Законодательная база»

Перечень документов:

Государственные стандарты для общепита Read moreRead more

22
Сен

ЛМК сотрудников

Мои руки добрались до медицинских книжек сотрудников. С 2011 года многое изменилось, и самое главное, то, что в интернете о новых правилах прохождения очень мало информации. Итак, что я нашел по теме:

В 2012 году, после вступления в действие Приказа МЗиСР РФ № 302Н от 12.04.2011 г., были внесены значительные изменения в порядок оформления личных медицинских книжек и существенно расширен объём медицинских обследований.

На многих сайтах пишут цитатами из СанПиНов, формулировки которых не всегда понятны. Поэтому решил сделать аккумулированный список специалистов, которых необходимо пройти для работы в общепите.

Встречайте:

 

Перечень предварительных (при поступлении на работу)  и периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения Read moreRead more

26
Июн
аттестация сотрудников

Полная законодательная база

Статья устарела. Новые материалы доступны по ссылке:

http://blogres.ru/proverka/newzb.html

Друзья!

прошу прощения, что не писал долго. Были интересные проекты и люди, о которых я расскажу в следующих постах. По общению с читателями блога я понял, что никто из нас (в том числе и я) не знает полной законодательной базы, которая регламентирует деятельность ресторанов и кафе.

Спешу сообщить вам, что в течении 2-х дней я собрал более менее полную базу СанПинов, СНИПов, Приказов и федеральных законов, которые регламентируют деятельность ресторанов и кафе.

многие сайты продают данные материалы по цене от 20 до 500!!!! рублей…..

Я предлагаю их бесплатно)

перечень материалов ниже: Read moreRead more

27
Май

Паспорта опасных отходов (ПОО)

Всем привет!

Прокуратура Центрального района Санкт-Петербурга взялась за проверку ПОО (Паспортов опасных отходов).

Напоминаю, что согласно постановлению Правительства РФ от 16.08.2013 № 712 каждый субъект предпринимательства РФ обязан сделать ПОО.

Подготовка паспорта опасного отхода осуществляется на основании технологического процесса предприятия, в процессе которого образовываются отходы 1-4 класса опасности. Для неопасных отходов 5 класса паспорт не составляется. Принадлежность к данному классу необходимо подтверждать результатами биотестирования отхода. Read moreRead more

14
Май

Алкогольный журнал — с 1 июля 2015

Добрый вечер!

С 1 июля 2015 года в силу вступил в силу Ведомственный приказ «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения»
Журнал заполняют компании, ведущие розничную продажу алкогольной или спиртосодержащей непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 25% объема готовой продукции. А также предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива и напитков, изготовленных на основе пива, сидра, пуаре, медовухи или спиртосодержащей непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 25%.

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО РЕГУЛИРОВАНИЮ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА

ПРИКАЗ
от 23 мая 2014 г. N 153

О ФОРМЕ ЖУРНАЛА
УЧЕТА ОБЪЕМА РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ АЛКОГОЛЬНОЙ
И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ И ПОРЯДКЕ ЕГО ЗАПОЛНЕНИЯ

Read moreRead more

7
Май

Журналы по ПБ и ОТ

Добрый вечер.

Сегодня представляю вашему вниманию журналы по пожарной безопасности и охране труда. В архив вошли:

  • журнал вводного инструктажа
  • журнал ИОТ
  • журнал осмотра помещений
  • ЖУРНАЛ ППБ
  • журнал учета огнетушителй
  • ЖУРНАЛ электробезопасности

И как обычно доступны для скачивания абсолютно бесплатно в разделе «скачать» или ниже. Read moreRead more

Яндекс.Метрика